Repas de la Saint-Valentin au restaurant Delicatessens à Gourdon

Le 14 Fév 2026

Menu sur place
Mise en bouche
Ardoise apéritive à partager
La saint Jacques, kiwi & shiso
Ceviche de noix de coquilles saint Jacques aux kiwis, sorbet au sisho et réglisse, condiment lacté
Le foie gras & champignons
Foie gras mi-cuit aux épices et cognac, fine gelée comme un consommé aux champignons et duxelles en écrin croustillant, crémeux de topinambours
La volaille, myrtille & genièvre
Filet de volaille fermière rôti sur peau, sauce à la myrtille et genièvre, poêlée de gnocchis au parfum de sapin, crème de butternut et légume racine
Passionnément chocolat
Mousse de chocolat au lait parfumée au gingembre, crémeux aux fruits de la passion et cardamone, biscuits moelleux aux noix et crème glacée chicorée, muscovado et fève tonka

Menu à la maison :
Le foie gras & champignons
La volaille, myrtille & genièvre
Passionnément chocolat