Le 25 Déc 2025
- Mise en bouche :
Crème de céleri et petite cuisse de Caille confite
- Entrée :
Velouté de Potiron, éclats de Châtaigne et Foie Gras de Canard poêlé
- Poisson :
Chartreuse de Lotte et Sandre, bisque de Langoustine
- Viande :
Paleron de Veau confit de 12h, sauce Périgourdine
- Dessert :
Bûche de Noël Vanille de Madagascar et Chocolat Valrhona
Menu enfant (-10 ans) :
Ficelle de bloc de Foie Gras nature, viande et dessert du menu adulte
Heure de début : 12:00
Lieu : 130 Chemin de la Chartreuse - 46000 CAHORS
