Réveillon du Nouvel An

Le 31 Déc 2026

Menu : 

Coupes de Champagne et amuse-bouche
Mise en bouche : focaccia burrata truffé jambon de pays, mousse de Saint Jacques au chorizo, gaufre avocat et saumon gravelax
Potage : velouté de butternut châtaigne
Entrée froide : fois gras mi-cuit au poivre de Timut/pamplemousse
Trou Normand
Plat : filet de veau lardé au jus au thym, mille feuilles de pommes de terre et son palet de légumes de saison 
Fromage : cantal et brie sur lit de salade
Dessert : assortiment de mignardises : cannelé, macaron, buche mangue 
Café
Vin blanc/vin rouge