Le 31 Déc 2025
MENU :
• Tartare de noix de Saint Jacques aux saveurs iodées, coupe de champagne
• Foie gras de canard, bouillon de pot au feu truffé
• Homard en raviole et médaillon, jus de carapace infusé à la sauge ananas
• Sole farcie à l’anguille fumée, pomme de terre mitraille, sauce bonne femme
• Dos de biche rôti au genièvre, potimarron, coings, châtaignes, sauce Périgueux
• Gourmandise autour du chocolat Guanaja, clémentines parfumées à la verveine
Heure de début : 19:00
Lieu : 32 Avenue André Breton - 46000 CAHORS
