Menu du premier de l'an au restaurant Chez Suzanne

Le 01 Jan 2026

MENU : 



• Mise en appétit : Mique traditionnelle, cèpes et foie gras

• Entrée : Noix de Saint Jacques juste saisies, crémeux d’artichauts à la truffe, jus de bardes

• Deuxième entrée : Homard en raviole et médaillon, beurre noisette, jus de carapaces

• Plat principal : Dos de biche rôti au genièvre, potimarron, coings et châtaigne, sauce Périgueux

• Dessert : Gourmandise autour du chocolat Guanaja, clémentine parfumée à la verveine