- 9h00 : Départ de la balade sur le Sentier de la Brebis. Découverte du rôle de la brebis sur les plans économique, environnemental et patrimonial. Balade commentée par Janine Fontanié, Jeannine Dorange, Vincent Caussanel et Fanny Lepage (PNR).
- 12h00 : Apéritif offert par la municipalité.
- 12h30 : Restauration par des producteurs régionaux : cabécous du Gaec de Ginouillac, fromage de brebis de la belle estive, glaces bio de Julie Iglesia, pizzas de Maud, food truck La Ch’ti Carette, volailles et agneau à la broche Cot Cot Minut, pain et pâtisseries du Fournil des Falaises de Brengues/Lacapelle-Marival, stand de vin de la Vinadie, fraises et asperges de S. Poncie, charcuterie Les Cochons de Coco, miel de O. Leserre Abeilles et Nature, horticulteur Lamouroux de Saint-Michel-Loubéjou.
- 14h00 : Table ronde « La transhumance, pour qui ? pour quoi ? » animée par Isabelle Lapèze, Fanny Lepage, des agriculteurs transhumants, Catherine Marlas et Jean-Claude Goudoubert.
- 15h00 : Démonstration de chiens de troupeaux par Amélie Bouny, Christophe Montal et René Valéry.
- 16h00 : Démonstration de tonte, dégustation de l’Agneau Fermier du Quercy et pesée de l’agneau avec Jérémy Muraro.
- Toute la journée sur le Caussanel : stands et animations.
- Présentation des races : Caussenarde, Basco-Béarnaise.
- Village laine et stands artisans : laine de Bizet, feutre, laine des Causses, objets et tricots laine.
- Auteurs-éditeurs : Anne-Marie O'Donovan, Edicausse.
- Espace lecture : bibliothèque d’Espédaillac.
- Récré’activités : vente et animations.
- S. Rossignol : Le couteau d’Espédaillac.
- A. Hirondelle : travail sur bois.
- Club Photos "Le Bourg" : exposition photos (salle polyvalente).
- 17h00 : Clément Bouscarel, conteur paysan, accompagné de son chien. Contes de pays racontés avec joie et émotion.
