Menu de Noël au Luz d'Olt

Le 24 Déc 2025

• Terrine de foie gras, confiture exotique ou duo saumon fumé et tartare de Saint-Jacques au yuzu et fines herbes

• Paleron de veau confit, crémeux de morilles, gratin de butternut et châtaignes ou jarret d’agneau braisé, jus aux herbes des garrigues, gratin de butternut et châtaignes

• Fromage : délice de Bourgogne aux truffes d’hiver

• Dessert : Dessert de Noël d’Héléna