Menu fête des mères à La Chartreuse

Le 25 Mai 2025

Menu:



   Emulsion de petits pois, lard et mignonette de caille



   Terrine de foie gras de canard, recette au champagne et aux deux poivres, chutney abricot



   Paupiette de lotte et sandre, petit jus corsé



   Médaillon de veau et sa tarte fine de girolles fraîches



   Tomme de brebis au piment d'Espelette, confiture de griottes



   Gros macaron, crémeux de vanille de Madagascar et fraises fraîches