Le 31 Déc 2025
Entrée
Huîtres rôties en coquille, voile croustillant de béchamel à l’estragon
ou
Cassolette de ris de veau aux senteurs des sous-bois, foie gras nacré au poivre Timut
Plat
Saint-Jacques dorées, parmentier à la fondue de poireaux aux arômes boisés
ou
Bœuf en cuisson douce, jus réduit aux truffes, gratin de pommes de terre aux saveurs souterraines et carottes glacées au miel
Fromage
Délice de Bourgogne aux truffes d’hiver
Dessert du 31, crousti gourmand
Lieu : 59 place du canal - 46140 LUZECH
