Menu de la Saint-Valentin à la Chartreuse

Le 14 Fév 2026

Éveil des sens
Crémeux de panais en émulsion
Escalope de foie gras poêlée, toast
Escale romantique
Queue de langouste, cuisson basse température
Bouillon thaï
Nid d’amour
Ballotine de volaille farcie
Aux fruits du mendiant et son jus
Douceur du terroir
Brie truffé, petite salade
Gourmandise des anges
Gros choux craquelin
Crème pistache et framboises fraîches
Prix du menu : 54,00 €