Le 20 Déc 2025
Découvrir les vertus de ce fruit exceptionnel
Tout savoir sur sa cuisine : récolte et conservation, extraction de la pulpe (sans avoir à ôter les graines une à une ! ), possibilités en cuisine
Passer à la pratique, en préparant une bûche au cynorhodon (le fameux cyno-trop-bon et un pesto rosso local qui vous apportera santé et joie tout au long de l’hiver !
Le cyno-trop-bon ? Non-non, je n’ai pas fait de faute de frappe ! Ce savoureux dessert sauvage, que j’ai imaginé il y a une quinzaine d’années déjà, a été baptisé non sans humour tout récemment, lors de l’atelier cuisine que j’ai donné à Flaujac-Poujols à l’occasion du Noël doux pour la planète, organisé par le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy. Ce sont les participants eux-mêmes qui lui ont trouvé ce joli surnom… une fois qu’ils ont goûté ce qu’ils venaient de cuisiner !
Nombre de places limité à 8 personnes, réservation indispensable
Heure de début : 14:30
Heure de fin : 18:00
Lieu : - 46120 THEMINES
