Le 31 Déc 2025
- 19h30 : Cocktail de bienvenue “La Champenoise”
- Entrée : foie gras de canard, chutney de poires & réduction de porto
- Saint-Jacques rôties, nage de crustacés, cône de sésame noir
- Trou aynacois
- Filet de canard en tournedos, sauce morilles & pommes dauphines
- Trio de fromages affinés, mesclun aux noix
- Dessert : écrin chocolat-noisette, mousse au pralin, crème anglaise
- Vins et café
- Animation musicale par Mathieu O
Réservation obligatoire du 24 novembre au 23 décembre 2025, sur place à l’Étape du Château
Heure de début : 19:30
Lieu : L’Étape du Château - 46120 AYNAC
