Menu de Noël à La Chartreuse

Le 25 Déc 2025

Crème de Céleri et petite cuisse de Caille confite



Velouté de Potiron, éclats de Châtaigne et Foie Gras de Canard poêlé



Chartreuse de Lotte et Sandre, bisque de Langoustine



Paleron de Veau confit 12h, sauce Périgourdine



Bûche de Noël Vanille de Madagascar et Chocolat Valrhona