Le 31 Déc 2025
Cappuccino de Châtaigne, cuisse de Caille confite
Foie-gras de Canard aux deux poivres, chutney Mangue et pain d’Épices
recette maison
Ris de Veau et Foie gras de Canard poêlé comme un Rossini
Paupiette de Sabre aux Saint-Jacques façon bouillabaisse
Trou citron – limoncello
Ballotine de Chapon farci à l’ancienne et son jus réduit
Fromage affiné de la Maison Marty (Cahors)
Coupe du nouvel an Myrtille, crème de Champagne et biscuit Noisette
Menu enfant (-10 ans) : 30€
Ficelle de bloc de Foie Gras nature,
plat, et dessert du menu, jus de fruit
Mercredi 31 décembre 2025 – 20h
120€
Cocktail du Nouvel An, vins, champagne et café compris
Soirée dansante – Animation Sam Bardu & Cotillons
Heure de début : 20:00
Lieu : 130 chemin de la Chartreuse - 46000 CAHORS
