Cours de cuisine avec Jonathan Chiche au Château Miraval

Le 13 Avr 2024

Foie gras et dessert autour du chocolat et café 

Confection d’un foie gras fève de tonka cacao amère, en trompe-l’œil truffe au chocolat. Avec sa compoté d’abricot sec, cuit au vin rosé du domaine. Graine de café torréfié. Confection d’un crémeux chocolat/café, 100 % arabica et noisettes caramélisées. vous pourrez ensuite déguster les mets que vous aurez préparé, en compagnie d’Evelyne Demeaux Levy, vigneronne qui vous présentera différents vins, pour accompagner ce repas.


Heure de début : 10:00
Heure de fin : 12:00




Lieu : 132 Chemin du Château de Miraval - 46800 PORTE-DU-QUERCY

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