Le 26 Mai 2024
Menu:
- Amuse bouche
- Artichaut:
Artichaut farci, pesto de pistaches, pancetta, crème d'anchois
- Palourdes:
Linguine aux palourdes et à l'encre de seiche, persillade et sauce sauvignon blanc
- Veau:
Quasi de veau, mousseline de petits pois à la sauge, petits pois frais, pomme de terre fondante, jus de veau au Porto.
- Framboise:
Mousse légère à la framboise, coulis de framboise au thym, biscuit thym citron et gel de citron au gingembre
Heure de début : 12:00
Heure de fin : 14:00
Lieu : 27 place Jean-Jacques Chapou - 46000 CAHORS